王志新

发布时间:2021-05-07


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1.个人简介

王志新1980年出生,学博士,教授,硕士生导师就职于河北科技大学生物科学与工程学院,兼河北省食品学会青年委员会秘书、河北省第三届食品安全专家委员会委员。主持完成国家重点研发计划子课题1项、河北省重点研发计划1项和河北省自然科学基金1项,第三主研完成国家科技支撑子课题2项、国家自然科学基金1和国家农业科技成果转化项目1项。目前主持河北省自然科学基金1项,第二主研河北省重点研发计划1第一作者发表学术论文10余篇,授权国家发明专利1项,研制国家标准样品1个,起草国家标准2项,参与起草国家标准13

2003年毕业于河北农业大学食品科学与工程专业(学士);2006年毕业于河北农业大学微生物学专业(硕士);2010年毕业于江南大学发酵工程专业(博士)

主讲本科生课程《环境生物技术》、《酶制剂应用技术》,研究生课程《发酵过程控制与优化》。

2.研究方向

1)益生菌资源开发与应用利用传统和现代技术进行抗菌、降糖、抗氧化等功能性益生菌菌种资源选育,开发食用、药用、兽用益生菌。

2功能性多肽开发与应用,开发各类生物源抗菌肽、抗氧化肽等,应用于动物无抗养殖、食品防腐、植物病害防治等领域。

3)功能性生物成分提取与功效评价,利用发酵生产技术和绿色制备技术研制生物源功能性产品,开发功效评价方法,研究功效作用机制。

3.代表性课题

1国家重点研发计划子课题(2016YFF0202302):蛋白质和酶功效评价与检测技术标准,2016-2019年,主持。

2)河北省重点研发计划(18227127D):发酵乳专用益生菌的开发及婴幼儿新型配方乳粉的研究,2018-2019年,主持。

3河北省自然科学基金(C2020208014):爱媛类芽孢杆菌抗菌肽的结构解析及其对腐败青霉的抑菌机理研究,2020-2023年,主持。

4河北省自然科学基金(C2014208137):侧孢短芽孢杆菌抗菌肽对食源性金黄色葡萄球菌的抑菌机理研究,2014-2016年,主持

4.代表性成果

[1] Zhixin Wang, Jiayang Liu, Yawei Ning, Xiangru Liao, Yingmin Jia*. Eichhornia crassipes: Agro-waster for a novel thermostable laccase production by Pycnoporus sanguineus SYBC-L1. Journal of Bioscience and Bioengineering, 2017, 123 (2): 163-169

[2] 王志新,刘洋, 周景波, 宏丹, 鲁雷震, 宁亚维, 贾英民*. 基于比浊法的杆菌肽定量测定方法优化. 生物技术通报, 2020, 36(5): 92-97

[3] 王志新, 贾英民, 宁亚维, 李兴峰, 王岩, 张凤娇. 从细菌发酵液中富集抗菌肽的方法及一种抗菌肽产品, 2019.06.25, 中国发明专利, ZL201610249796.3

[4] GB/T 38790.1-2020, 生物活性肽功效评价 1部分: 总则. 北京: 中国标准出版社, 2020

[5] GB/T 39100-2020, 多肽抗氧化性测定 DPPHABTS. 北京: 中国标准出版社, 2020

5.联系方式

邮箱:wangzhixin@hebust.edu.cn