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2022届食品科学与工程、食品工程硕士学位论文答辩安排

发布时间:2022-05-13


第一组 (7)

论文题目

学生姓名

指导教师

乳酸菌发酵果蔬饮品及功能研究

李栋

牟德华

甘薯后熟过程中品质特性的探究

赵俊梅

牟德华

发芽糙小米发酵饮料工艺优化及抗氧化、风味研究

宋佳敏

郝建雄

酱香型白酒酒醅微生物多样性分析研究及高温放线菌筛选分析

王润楠

郝建雄

甜玉米生长与加工中营养及挥发性风味成分的变化规律

李国琰

李巧玲

多糖黄酮对高脂饮食大鼠血脂与肠道健康调节机制研究

李冲

韩雪

基于Label-free蛋白质组学对香菇多糖诱导H22肝癌细胞蛋白质调节机制分析

杨新

韩雪

              答辩委员会主席:赵士豪(河北经贸大学 教授

              答辩委员会委员:李书国、高文惠、宁亚维、赵丹丹(召集人)

              秘 书:刘学强

              答 间:2021年5月19日下午2:00开始

              答 点:生物楼235室学生),腾讯会议号:458-482-795

第二组 (7)

论文题目

学生姓名

指导教师

藜麦酚类物质研究及低GI食品开发

闫苍

李书国

纳米免疫传感器法快速测定水产品中硝基呋喃代谢产物的研究

李亭

李书国

妊娠女性肠道菌群特征初探及益生菌体外干预研究

党崇舒

王世杰

母乳中2'-岩藻糖乳糖与微生物相关性及其体外功能初探

袁慧芝

王世杰

微酸性电解水在发芽小米中的应用及研究

华建业

郝建雄

色谱-质谱法测定保健食品中部分非法添加物和功效成分

高晋梅

高文惠

植物乳杆菌联合酵母菌发酵桑葚饮料制品的研制

闫瑞宇

韩俊华

               答辩委员会主席:王立安(河北师范大学 教授

               答辩委员会委员:牟德华、康明丽、韩雪、高山(召集人)

               秘 书:蒲晓璐

               答 间:2021年5月17日下午2:00 开始

               答 点:生物楼235会议室(学生),腾讯会议号:458-482-795

(8)

论文题目

学生姓名

指导教师

酶解法制备乳清蛋白二肽基肽酶抑制肽及调节血糖代餐粉的开发

马赞

李书国

纳米免疫传感器法快速检测食品中主要过敏原的研究

闫蓉蓉

李书国

原料乳中产耐热蛋白酶荧光假单胞菌快速检测试剂盒研制

张树飞

王世杰

鼠李糖乳杆菌X253口腔益生菌的筛选及应用研究

罗莉莉

王世杰

分层剥皮米糠营养品质评价及在挂面中的应用研究

杨柳

郝建雄

微酸性电解水对单增李斯特菌耐受状态下的杀菌研究

郑学琪

郝建雄

防霉酵母的筛选及其与氧化葡糖酸杆菌的互作防霉效应研究

陈艺

宁亚维

植物乳杆菌P10抑菌与营养功能分析及其对馒头的防霉作用

马梦戈

宁亚维

              答辩委员会主席:张香美(河北经贸大学 教授

              答辩委员会委员:李巧玲、秦玲、高晓光、陈启佳(召集人)

              秘 书:饶欢

              答 间:2021年5月198:30开始

              答 点:生物楼楼235室学生),腾讯会议:158-885-815

(7)

论文题目

学生姓名

指导教师

食品中坚果与谷物过敏原的HPLC-MS/MS检测技术研究

杨正

宁亚维

口腔益生乳酸菌的筛选及其对变异链球菌生物膜清除作用研究

赵忠情

宁亚维

单宁酸改性明胶脂肪替代物的制备及其在肉制品中的应用

王晓婷

康明丽

香茅精油纳米微胶囊的研究及其对调理肉制品品质的影响

臧芳波

高晓光

复合膳食纤维对低脂重组肉制品品质的影响及机理研究

吕蒙

高晓光

结合计算机模拟技术的1-脱氧野尻霉素印迹聚合物的制备及其提纯应用研究

张展展

高文惠

两种生物活性物质自组装印迹传感器的制备与性能研究以及计算机辅助设计

李东东

高文惠

               答辩委员会主席:关军锋(河北农科院食品科学与生物技术所所长 研究员

               答辩委员会委员:韩俊华、郝建雄、王世杰、王琳(召集人)

               秘 书:崔玥

               答 间:2021年5月18日下午2:00 开始

               答 点:生物楼235会议室(学生),腾讯会议号:370-171-404