一、个人简介

秦玲，女，博士，联系邮箱：qlshx@126.com。

2002.09-2005.07 西北农林科技大学，博士；

1999.09-2002.07 西北农林科技大学，硕士。

现任河北科技大学生工学院教师，副教授，硕士生导师；中国食品科学技术学会；《Food Bioscience》、《现代食品科技》等期刊审稿专家。

二、主要研究方向

1.果酒酿造工艺及风味组学研究；

2.酒类酿造微生物学；

3.食品功能性因子分析与检测。

三、主要科研成果

主持并完成河北省重点项目2项、河北省自然科学基金2项，作为成员骨干参与完成国家级项目2项、省部级项目3项。获河北省山区创业二等奖1项，鉴定国际先进科研成果3项。获批国家发明专利3项，发表学术论文60多篇，其中SCI论文10余篇。

四、科研项目

1.2019-2021年：主持河北省重点研发计划项目“白葡萄酒优质酿造体系关键技术研究（19227125D）”；

2.2018-2020年：主持河北省重点研发计划项目“桑葚复合酒酿造及深加工体系中关键技术研究与示范（18227128D）”；

3.2016-2020 年：作为成员骨干参与国家重点研发计划子课题项目“冀东平原稳产高效型优质强筋小麦品种筛选及其配套栽培技术（2016YFD0300402-2）”；

4.2014-2016年：主持省自然基金课题“外源硅和砧木调控葡萄抗盐抗旱的细胞基础（C2014407013）”。

五、学术论文

1.Li, Y., Gu, F., Guo, X., Zhang, Q., Hu, R., Qin, L., Wang, Q., & Wang, F. (2023). Effects of drying methods on bioactive components of Ganoderma lucidum fermented whole wheat in products & in vitro digestive model. Food Research International, 168.（通讯作者）

2.Qin, L., Huang, M., Ma, Y., Zhang, D. Cui, Y. and Kang,W.. (2023). Effects of two Saccharomyces cerevisiae strains on physicochemical and oenological properties of Aranèle white wine. Food Bioscience 52: 102495.

3.Qin, L., Ma, H., Wan, Y., Sun, J., and Kang, W.. (2019). Amelioration of salt stress in grapevines based on use of both resistant rootstocks and exogenous silicon. Journal of the American Pomological Society, 73(4): 206-217.

4.Qin, L., Wei, Q., Kang, W.. (2017). Comparison of volatile compounds in ‘Fuji’ apples in the different regions in China. Food Sci.Technol. Res. 23 (1): 79-89.

5.Qin, L., Kang, W., Qi,Y.. (2016). The influence of silicon application on growth and photosynthesis response of salt stressed grapevines (Vitis vinifera L.). Acta Physiol Plant, 38: 68-76.