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任媛媛

发文时间:2018-12-30


任媛媛,女,硕士。现任河北科技大学生工学院讲师。硕士研究生就读于中国农业大学,博士就读于河北医科大学,在河北医科大学进修。

主要讲授课程:《食品加工安全控制》,《食品工艺学》,《食品安全等。

主要研究方向:1. 食品安全及食品加工过程中的安全控制2. 功能性物质的提取与功能性的研究3. 谷物食品与饮料的研究与开发

主要科研成果:参加国家科研项目2项;主持或主研科技厅、省教育厅项目5;在国内外期刊发表学术论文和科研论文10篇,其中2篇被SCIEI收录。