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宁亚维

发文时间:2018-12-02
 

       宁亚维女,博士。河北科技大学生工学院副教授,硕士生导师河北省青年拔尖人才,河北省三三三人才三层次人选。2008.09~2013.03,江南大学食品学院,食品科学专业,硕博连读研究生2011.10~2012.10,美国克莱姆森大学食品系,食品科学专业,联合培养博士生(国家公派)

       主要讲授课程本科生课程:《食品微生物技术》《食品安全卫生原理》

       研究生课程:《天然产物有效成分分离与应用》《酶工程技术原理》

       主要研究方向1.功能性食品配料与添加剂2.益生菌资源开发3.食品生物技术与安全

          主要科研成果科研课题1. 国家自然基金青年基金:新科斯糖月桂酸酯抑制食源性致病菌的作用机制研究(31401653),2015-2017,主持。 2. 河北省高等学校青年拔尖人才科学技术研究:侧孢短芽孢杆菌抗菌肽的分离纯化与结构鉴定(BJ2014025),2015-2017,主持。3. 河北省自然科学基金:新科斯糖月桂酸酯抑制金黄色葡萄球菌作用位点分析(C2015208150),2015-2017,主持4. 国家自然基金面上项目:侧孢短芽孢杆菌抗菌肽Brevilacterin结构解析与抑菌机理研究(31771951),2018-2021,合作主持。5. 十三五国家重点研发计划子课题:防腐剂抗氧化剂和配料绿色制造关键技术研究(2016YFD0400805),2016-2020,第二主持。6. 河北省杂粮研究实验室开放性课题“谷子种质中GABA的检测与分析研究”,2014-2015,主持。

 

代表性论文

1. Yawei Ning, Feng Chen, Xueming Xu, Yi Jin, Zhixin Wang, Kun Yang, and Yingmin Jia. Biosynthesis of neokestose laurate catalyzed by Candida antarctica lipase B and its antimicrobial activity against food pathogenic and spoilage bacteria. Journal of Agricultural and Food chemistry, 2017, 65: 11092-11099. (TOP期刊,SCI一区)

2. Yawei Ning, Aihong Yan, Kun Yang, Zhixin Wang, Xingfeng Li, Yingmin Jia. Antibacterial activity of phenyllactic acid against Listeria monocytogenes and Escherichia coli by dual mechanisms. Food Chemistry, 2017, 228: 533-540. (TOP期刊,SCI二区)

3. Yawei Ning, Qiang Li, Feng Chen, Zhengyu Jin, Xueming Xu. Low-cost production of 6G-fructofuranosidase with high value-added astaxanthin by Xanthophyllomyces dendrorhous. Bioresource Technology, 2012, 104:660-667. (TOP期刊,SCI一区)

4. Yawei Ning, Jinpeng Wang, Jing Chen, Na Yang, Zhengyu Jin, Xueming Xu. Production of neo-fructooligosaccharides using free-whole-cell biotransformation by Xanthophyllomyces dendrorhous. Bioresource Technology, 2010, 101(19):7472-7478. (TOP期刊,SCI一区)

 

授权发明专利

1. 徐学明,宁亚维,杨哪,金征宇,谢正军,赵建伟.新低聚果糖的生物转化法生产方法,ZL 201010181831.5.

2. 徐学明,杨哪,金征宇,宁亚维,金亚美,简浩彬,马广婷,王古平. 一种利用极低频交变磁场种子培养转化新科斯糖的方法,ZL 201210045626.5

3. 贾英民, 王志新, 李兴峰, 宁亚维, 杨瑾. 一种利用活性炭吸附分离耦合法生产侧孢短芽孢杆菌抗菌肽的方法, ZL 201410218433.4