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韩雪

发文时间:2018-12-30
 

韩雪,女,博士。硕士研究生就读于吉林大学,博士就读于天津科技大学。现任河北科技大学生工学院副教授,硕士生导师,河北省营养学会事,基础营养分会副主任,河北省食品标准审评专家,河北省食品学会青年工作委员会副秘书长。

主要讲授课程:《食品营养学》,《功能性食品》,《动植物检验检疫》;研究生课程《功能性食品及评价原理》。

主要研究方向:1.活性成分提取与功能性评价;2.肿瘤疫苗开发与应用;3.益生菌与生物防腐剂开发与应用。

主要科研成果:参与国家自然科学基金科研项目2项,主持省自然基金1项,主持河北省科技支撑项目1项,主持河北省农业厅科技项目3项;曾获河北省山区创业三等奖一项;发表学术论文30余篇,其中被SCI收录论文7篇;获国家授权专利3项。