著作及出版教材
发布时间：2017-11-28
| 序 号 | 教材名称 | 著作类别 | 主要作者（译者） | 作者署名情况 | 出版年月 |
| 1 | 食品法律法规与标准 | 国家规划教材 | 李书国 | 副主编 | 2006年1月 |
| 2 | 生态学野外实习指南 | 教材 | 闫路娜 | 编委 | 2006年1月 |
| 3 | 食品加工机械与设备手册 | 教材 | 李书国 | 主编 | 2006年7月 |
| 4 | 食品安全性评价 | 教材 | 李巧玲 | 副主编 | 2006年8月 |
| 5 | 食品原料安全控制 | 教材 | 陈辉 | 编委 | 2006年9月 |
| 6 | 食品环境学 | 国家级规划教材 | 高文惠 | 副主编 | 2006年9月 |
| 7 | 现代食品检测技术实验指导书 | 教材 | 高文惠 | 副主编 | 2006年9月 |
| 8 | 食品加工中的安全控制 | 国家规划教材 | 李巧玲 | 副主编 | 2007年1月 |
| 9 | 发酵工程原理与技术 | 国家规划教材 | 李艳 | 主编 | 2007年1月 |
| 10 | 食品工艺学 | 国家规划教材 | 牟德华 | 编委 | 2007年1月 |
| 11 | 现代发酵工艺原理与技术 | 国家规划教材 | 阮南 | 编委 | 2007年1月 |
| 12 | 食品微生物学实验指导 | 译著 | 韩俊华 | 编委 | 2007年4月 |
| 13 | 食品原料与资源学 | 教材 | 陈辉 | 主编 | 2007年5月 |
| 14 | 生物工程工厂设计概论 | 教材 | 边红杰 | 编委 | 2007年7月 |
| 15 | 全国化工高等教育学会教育研究"十五"规划课题成果集 | 教材 | 边红杰 | 编委 | 2007年9月 |
| 16 | 动植物检验检疫学 | 教材 | 陈辉 | 编委 | 2008年1月 |
| 17 | 发酵工程综合实验教程 | 教材 | 崔建东 | 编委 | 2008年1月 |
| 18 | 食品化学 | 译著 | 李巧玲 | 编委 | 2008年2月 |
| 19 | 食品安全导论 | 国家规划教材 | 陈丽星 | 编委 | 2008年8月 |
| 20 | 生物产品分离设备与工艺实例 | 教材 | 刘俊果 | 编委 | 2009年1月 |
| 21 | Structural insight into the Cpx-two-component system | 专著 | 周晓辉 | 主编 | 2011年2月 |
| 22 | 食品安全概论 | 国家级规划教材 | 陈辉 | 主编 | 2011年6月 |
| 23 | 葡萄酒分析检验 | 国家规划教材 | 李艳 | 副主编 | 2011年6月 |
| 24 | 食品安全学 | 教材 | 李兴峰 | 副主编 | 2011年7月 |
| 25 | 发酵工业概论（第二版） | 教材 | 李艳 | 主编 | 2011年7月 |
| 26 | 抗生素产业技术路线图 | 教材 | 仪宏 | 编委 | 2011年7月 |
| 27 | 仪器分析第二版 | 教材 | 李巧玲 | 编委 | 2011年8月 |
| 28 | 河北省嶂石岩区域动植物图谱 | 教材 | 闫路娜 | 编委 | 2011年8月 |
| 29 | Nanorods | 教材 | 李巧玲 | 编委 | 2012年2月 |
| 30 | Nano-Antimicrobials Progress and Prospects/Chapter 2 Synthesis, Characterization and Application of Silver-Based Antimicrobial Nanocomposites | 专著 | 闫路娜 | 编委 | 2012年2月 |
| 31 | 食品分析实验 | 国家规划教材 | 韩俊华 | 副主编 | 2012年8月 |
| 32 | 生物化学 | 国家规划教材 | 李敏,闫路娜 | 副主编,编委 | 2013年4月 |
| 33 | 葡萄酒风味化学 | 译著 | 康文怀 | 编委 | 2013年5月 |
| 34 | 食品毒理学 | 教材 | 韩俊华 | 编委 | 2014年3月 |
| 35 | 食品保藏原理与技术 | 国家规划教材 | 康明丽 | 编委 | 2014年8月 |
| 36 | 食品保藏与加工工艺实验指导 | 教材 | 康明丽 | 编委 | 2014年9月 |
| 37 | 生物制品学 | 国家规划教材 | 周晓辉 | 副主编 | 2014年9月 |
| 38 | 动物生理学 | 国家规划教材 | 王莉 | 编委 | 2015年8月 |
| 39 | 动物生物学实验 | 国家规划教材 | 王莉 | 编委 | 2015年9月 |
| 40 | 动物生理学实验 | 国家规划教材 | 王莉 | 副主编 | 2017年8月 |
